多酚氧化酶(PPO）活性检测试剂盒

产品简介

多酚氧化酶(PPO）主要存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，是一种含铜的氧化酶，能使一元酚和二元酚氧化产生醌，从而引起褐化，与果蔬加工、茶叶品质和组培等密切相关。

PPO能够催化邻苯二酚产生醌，后者在410nm有特征光吸收。

试剂盒组成

样本处理方式

1、组织：按照组织质量（g）：提取液体积(mL)为1：5~10的比例（建议称取约0.1g组织，加入1mL提取液），进行冰浴匀浆。8000g  4℃离心10min，取上清，置冰上待测。

2、细胞/细菌：先收集细菌或细胞到离心管内，离心后弃上清；按照细菌或细胞数量（104个）：提取液体积（mL）为500~1000：1的比例（建议500万细菌或细胞加入1mL提取液），超声波破碎细菌或细胞（冰浴，功率20％或200W，超声3s，间隔10s，重复30次）；8000g 4℃离心10min，取上清，置冰上待测。

注意事项

1、 每个测定管需要设置一个对照管,可以在不同对照管中加入不同样品的粗酶液, 然后集中进行 5 min 沸水浴处理。

2、 不同样本的多酚氧化酶最佳的反应温度略有差别，可在 25-37℃之间进行调节。